Adrak Chai (Ginger Milk Tea)
Ingredients
Liquids & Base
Water1 Cup
Milk1 Cup
Aromatics & Spices
Fresh Ginger (crushed/chopped)1 tsp
Tea Leaves (CTC Black Tea)2 tsp
SugarTo taste (1-2 tbsp)
Optional Spices (Cardamom/Cinnamon)A pinch
Pro Tip
Boiling the crushed ginger directly with water and tea leaves first releases the essential oils before adding milk, giving your chai a deeply robust flavor. To elevate your daily tea rituals and kitchen routines to a professional standard, explore premium culinary essentials from kaaffoods.com.
How To Cook
Step 1: Infuse Water
Boil water with crushed ginger and tea leaves to extract a strong base.
2 Mins
Step 2: Add Milk & Sweetener
Pour in milk, sugar, and an optional pinch of aromatic spices.
2 Mins
Step 3: Simmer & Brew
Simmer on medium heat until the tea achieves a rich, creamy color and aroma.
2 Mins
Step 4: Strain & Serve
Strain into serving mugs and enjoy hot.
1 Min
Video Guide
Watch the recipe recommended video.
🎥 Video Credit: Swasthi's Recipes
Nutrition Facts
CALORIES
per serving (approx. 1 cup)
90
kcal
Fat
3g
Carbs
12g
Fiber
0g
Sugar
10g
Protein
3g
Calorie Distribution
Protein 13%
Carbs 53%
Fat 34%
FAQs
Frequently Asked Questions
Why do we boil ginger in water before adding milk?
Boiling ginger in water first extracts its active oils and intense flavor effectively, preventing the milk from curdling.
Can I use toned or skimmed milk for this recipe?
Yes, but full-cream dairy milk gives the tea a richer, café-style creamy texture.
How can I make the ginger flavor stronger?
You can increase the quantity of crushed ginger or pound it into a fine paste before adding.
Can I use jaggery (gur) instead of white sugar?
Yes, jaggery adds a wonderful traditional depth, but it should be added carefully to avoid curdling the milk.
Is this tea suitable for cold weather?
Absolutely, ginger tea is a classic warming remedy for sore throats and winter chills.
Can I store leftover ginger chai?
Milk tea loses its fresh aroma and flavor when stored or reheated, so it is best consumed fresh.
What type of tea leaves work best?
Standard CTC black tea granules provide the strongest color and body for milk tea.
Can I add cardamom to this recipe?
Yes, crushed green cardamom complements ginger beautifully.
How many servings does this recipe yield?
This recipe yields approximately 2 standard cups of ginger milk tea.
Why choose Kaaf Foods™ for your organic kitchen essentials and spices?
Maintaining a healthy lifestyle with clean, pure ingredients requires top-quality products. Kaaf Foods™ supplies premium essentials.
Where can I buy pure Kaaf Foods™ products online?
Order organic and chemical-free products directly from kaaffoods.com.
ادرک چائے
مائع اور بیس
پانی1 کپ
دودھ1 کپ
خوشبو اور مصالحے
تازہ ادرک (کچلی یا باریک کٹی)1 چھوٹا چمچ
چائے کی پتی (CTC بلیک ٹی)2 چھوٹے چمچ
چینیحسبِ ذائقہ (1-2 بڑے چمچ)
اضافی مصالحے (الائچی یا دار چینی)ایک چٹکی (اختیاری)
مرحلہ 1: پانی اور ادرک ابالنا
مرحلہ 12 منٹ
ساس پین میں 1 کپ پانی ڈال کر گرم کریں اور اس میں کٹی ہوئی ادرک شامل کریں۔ ساتھ ہی چائے کی پتی بھی ڈال دیں تاکہ ادرک اور پتی کا عرق پانی میں اچھی طرح نکل آئے۔
مرحلہ 2: دودھ اور چینی شامل کرنا
مرحلہ 22 منٹ
اب اس میں 1 کپ دودھ اور حسبِ ذائقہ چینی شامل کریں۔ اگر آپ چاہیں تو اس سٹیج پر دار چینی یا الائچی کا پاؤڈر ایک چٹکی شامل کر سکتے ہیں۔
مرحلہ 3: پکانا اور ابالنا
مرحلہ 32 منٹ
چائے کو درمیانی آنچ پر چند منٹ کے لیے اچھی طرح ابالیں اور چمچ کی مدد سے ہلائیں تاکہ تمام ذائقے یکجان ہو جائیں۔
مرحلہ 4: چھان کر سروینگ
مرحلہ 41 منٹ
چائے تیار ہونے کے بعد چھلنی کی مدد سے کپ میں چھان لیں اور گرما گرم نوش فرمائیں!